札幌市豊平区 季節料理と地酒 裕 おまかせコース
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は会社の仲間と新年会で、すすきのからもちょっと離れた豊平区にあるこちらの季節料理と地酒 裕 にお邪魔しました
今回はこちらの特選和食フルコースを注文です
飲み代は別でございます
まずは海老真薯でございますが、お出汁を一口飲んで確信しました
この店は旨い
この店は旨い海老真薯はふわふわで、あっという間に口の中から消えてしまいます
お刺身は何と六点盛りです
シャコがあるのがイイですね
焼き物は銀だらの西京焼きです
これまたイイお味に仕上がってますよ
日本酒のアテに最高です
レンコン揚げは、上にからすみが削って掛けてあります これはまた贅沢な一品ですね
これはまた贅沢な一品ですねこれだけで2合はイケそうな勢いです
こちらは茶碗蒸しです 出汁が美味しいから美味しいですよね
出汁が美味しいから美味しいですよね
海老とアスパラ菜の和え物です
手羽先の塩麹漬け焼きです
何だったかな〜
そば粉を使った一品で、カリッと揚がった蕎麦の実がとても良いアクセントになってて美味しかったです
そば粉を使った一品で、カリッと揚がった蕎麦の実がとても良いアクセントになってて美味しかったです
締めは土鍋で炊き上げました鯛飯になります
鯛の旨味を十分に吸い上げたご飯は最高です
ここに出汁を掛けて頂くんですが、これでも美味しいけども、途中でこちらの二味を掛けると味わいがガラリと変わります
一杯目は、鯛の旨味と出汁のハーモニーを楽しんで、二杯目は二味を振り掛けて、山椒の香りと辛みが加わり、さらなる極上のハーモニーが完成します
最後のデザートは、ほうじ茶プリンでございます
いや〜最高のフルコースでしたね
これで税込5,500円とはなかなか良いと思います
札幌駅からも地下鉄で数駅ですから、たまにはススキノを通り過ぎるのもアリですね
帰りにススキノに寄れますし
皆さまの取って置きの札幌の隠れた名店を是非教えてください
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