寒河江市 そば処 ひふみ
Source【メキシカンふらいやぁ】
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国道から住宅街に一歩入った場所にあるそば屋さんです。
週末のお昼時には行列も出来るほどで、かなり広い駐車場があります。
県内だけでなく、他県からもお客さんが来ているようでした。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
珍しいのが立ち食いコーナーがあること。
珍しいのが立ち食いコーナーがあること。
パッと食べていきたい一人客はカウンター席より便利かも。
メニューはスタンダードなそばから肉そば、創作系と揃っています。
文字は小さめですが中華そばやうどんも意外に種類が豊富。
文字は小さめですが中華そばやうどんも意外に種類が豊富。
丼物も色々あるのはいいですね。
立ち食いはメニューが限定されていますが配膳は早いようです。
本日は店名が入ったひふみセットを注文。
冷たい肉そばにミニソースげそ天丼、ザーサイの組み合わせ。
なかなかのボリュームですね。
そばはツルっとなめらかな舌触りで、固めでモチっとした食感。
噛むほどに風味が楽しめて美味しいですね。
つゆはあっさりしていて塩気は控えめな上品な味です。
コリコリと固めな鶏肉もいい味がしました。
ミニソースげそ天丼はげそ天が細かく切られ、ご飯の上に盛られています。
チリソースのピリッとした辛さとほのかな酸味が意外とげそ天に合うものですね。
カリカリの衣の食感も楽しめ、ミニながら十分な量がありました。
行列が出来るのも納得で、美味しく頂けました。
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