天童市 日乃出雲
Source【メキシカンふらいやぁ】
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2月にオープンしたばかりの蕎麦＆パスタのお店です。
場所は元カトルセゾンで、店舗裏に駐車場がありました。
店内はお洒落で落ち着いた雰囲気。
蕎麦屋ともイタリア料理店とも違う感じですね。
テーブル席に加えカウンター席もあるので、一人客でも利用しやすいです。
現在は現金のみで、お茶等はセルフサービスでした。
メニューは手打ちのそばとパスタ。
かけそばは無く、基本的に蕎麦と汁は分けて提供しているようです。
かけそばは無く、基本的に蕎麦と汁は分けて提供しているようです。
食材にも拘っているようで単価は高めですね。
料理名が長いと高級っぽい雰囲気を感じてしまいます。
折角なので山形ハーブ鶏モモ肉のチャコールグリル付きもり蕎麦を注文。
なんと前菜としてお洒落なサラダが登場。
振りかけられた蕎麦の実の風味があって美味しいですね。
程なく蕎麦が登場。
薬味はネギとワサビ、付け合わせにタクワンと油揚げの煮物が付いていました。
蕎麦は細切りでコシがあり、つるっと喉越しも良し。
思ったより量もあるのは嬉しいですね。
飾りのためか一枚平たいそばが載っていますが、意外に弾力を強く感じて美味しいですね。
平打ちパスタのように、このそばで何かメニューが出来たりしないでしょうか。
そして山形ハーブ鶏。
炭火でじっくり香ばしく焼かれています。
身は柔らかく脂ものっていますが味付けは控えめ。
蕎麦の風味を邪魔せず、よく合っていました。
現在は不定休でランチ営業のみの様子。
今後は夜の営業も予定しているんでしょうか。
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