山形のグルメ

天童市 日乃出雲

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天童市 日乃出雲
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本日は天童市の日乃出雲というお店でランチ。
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2月にオープンしたばかりの蕎麦&パスタのお店です。
DSCN5735
場所は元カトルセゾンで、店舗裏に駐車場がありました。

店内はお洒落で落ち着いた雰囲気。
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蕎麦屋ともイタリア料理店とも違う感じですね。
DSCN5745
テーブル席に加えカウンター席もあるので、一人客でも利用しやすいです。
現在は現金のみで、お茶等はセルフサービスでした。

メニューは手打ちのそばとパスタ。
DSCN5738
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かけそばは無く、基本的に蕎麦と汁は分けて提供しているようです。
食材にも拘っているようで単価は高めですね。
料理名が長いと高級っぽい雰囲気を感じてしまいます。

折角なので山形ハーブ鶏モモ肉のチャコールグリル付きもり蕎麦を注文。
DSCN5741
なんと前菜としてお洒落なサラダが登場。
振りかけられた蕎麦の実の風味があって美味しいですね。

程なく蕎麦が登場。
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薬味はネギとワサビ、付け合わせにタクワンと油揚げの煮物が付いていました。
DSCN5743
蕎麦は細切りでコシがあり、つるっと喉越しも良し。
思ったより量もあるのは嬉しいですね。
飾りのためか一枚平たいそばが載っていますが、意外に弾力を強く感じて美味しいですね。
平打ちパスタのように、このそばで何かメニューが出来たりしないでしょうか。

そして山形ハーブ鶏。
DSCN5744
炭火でじっくり香ばしく焼かれています。
身は柔らかく脂ものっていますが味付けは控えめ。
蕎麦の風味を邪魔せず、よく合っていました。

現在は不定休でランチ営業のみの様子。
DSCN5737
今後は夜の営業も予定しているんでしょうか。
日乃出雲
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