山形のラーメン

横浜家系ラーメン 侍 池尻店 (東京都世田谷区)

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横浜家系ラーメン 侍 池尻店 (東京都世田谷区)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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東京・池尻にある「横浜家系ラーメン 侍 池尻店」さんです。
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

「横浜家系ラーメン 侍」さんには渋谷本店と上野店には訪問済みですが、池尻店さんには未訪でした。

 

渋谷と上野よりも池尻のほうが評判良いようでしたので気になっていたんですよね。

 

侍さんはもともと池尻店が本店だったようで、店主がお弟子さんに池尻店を引き継ぎ、渋谷を本店に変更したとネットで情報を拾いました。

 

間違っていたらすみません。

 

渋谷上野と池尻は店名は同じでも経営者は別という認識で合っているのかな??

 

 

本題に戻りまして、場所は京王井の頭線・駒場東大前駅から徒歩7~8分程度の場所にあります。

 

渋谷駅から2駅なのでその気に渋谷から徒歩でも行ける距離です。

 

ちなみに行きは渋谷から井の頭線に乗って行きましたが、帰りは徒歩で渋谷に戻りました。

 

お店に到着すると、幸いにして大した混雑はなし。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すぐに店内に入ることができ、食券を購入。

 

ラーメン  をポチリ。

 

その後、食券機の前で店員さんからの案内待ちで少し待機しました。

 

 

池尻店さんも塩味があるようですね。

 

それにつけ麺も。

 

選択肢が多いということはよいことです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ラーメン

950円

 

 

 

 

その後、カウンター席に案内され、ラーメンが到着。

 

お好みは普通です。

 

結構醤油が色濃くて鶏油も多めですね。

 

 

 

 

 

 
 
 
 
まずはスープ。
 
質感はサラっとしています。
 
ですが、豚骨がしっかりと濃いですね。
 
そして醤油は見た目通りに存在感強め。
 
カドもなくまろやかですが、強く効かせてあるのでビターなキレ感も内在。
 
多めに浮いた鶏油は濃厚でまろやかなコクがあります。
 
濃厚な豚骨と醤油ともバランスが取れていますね。
 
 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

麺は酒井製麺の平打ち中太麺。

 

茹で加減やや柔め。

 

滑らかさと優しい弾力がスープとよく馴染みます。

 

酒井の麺はこの具合の茹で加減が好きですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それぞれの要素が強いですが、お互いに邪魔することなくバランスがとれているという印象です。

 

個人的には結構好きかも。

 

また機会があれば伺いたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

横浜家系ラーメン 侍 池尻店

東京都世田谷区池尻4丁目12-14

03-3487-8638

営業時間

火~土

11:00~20:00

10:00~15:00

定休日 月曜

 

 

 

 

 

 

 

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もとのWEBサイトでこの記事を読む→横浜家系ラーメン 侍 池尻店 (東京都世田谷区)

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