リンガーハット山形ＴＵＹ通り店の野菜たっぷりちゃんぽん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
野菜の具だくさんラーメンを食べるとしたらどこだろうと思案し、南栄町の「リンガーハット山形ＴＵＹ通り店」がひらめいて、１０か月ぶりに訪店しました。
野菜たっぷりちゃんぽん９９０円。無料券を使い、餃子３個を付けて。
ちゃんぽんは、去年１０月の長崎旅行中に長崎中華街で食べて以来。ちゃんぽんの調理にはラードが使われるのが一般的ですが、リンガーのちゃんぽんはラード不使用なので、本場ものよりもあっさりした感じです。野菜の煮込み具合もやや短い感じがしますが、東日本に住むわれわれにとってはそのぐらいのほうが日常食として食べやすいかもしれません。
ノーマル形の１７０円増しですが、野菜の量はたしかに“たっぷり”で、野菜を摂取している感をかなり強く意識することができます。かつてよりも量を求めなくなったこの頃としては、ノーマル形の麺量２倍９８０円よりも、こちらのほうがしっくりきます。
途中から柚子こしょうやしょうがの「ちゃんぽんドレッシング」を使って味変を愉しむのもよいです。
餃子は３個程度が副菜として適量。小ぶりで揚げが強めのものを酢胡椒で食べたところ、さっぱりとした味わいでおいしかったです。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→リンガーハット山形ＴＵＹ通り店の野菜たっぷりちゃんぽん（山形市）
