亞呉屋山形本店のワンタン麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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ほぼ２年ぶり、第４訪となる白山の「亞呉屋山形本店」で、ラーメンランチ。
過去データを見ると、あごだし中華、冷やしラーメン、辛みそ納豆ラーメンと食してきているので、今回はワンタン麺８９０円を太麺チョイスでいくことにしました。
あごだし中華に１６０円上乗せして、４個のひらひらワンタンが追加されます。刻み生タマネギのトッピングがスープの油の部分をやわらかくしてくれます。
並盛は麺量３００ｇだそうですが、これまでの経験上そんなに多いとは思えず、今回もあっさりと食べられる量です。かつてならミニ丼なんかが欲しくなるところですが、今となればこのぐらいが腹八分目でいいかといった感じです。
かつては１０円だったゆで卵は２０円となり、極小。もうこれは付けなくていいかな。
店名が示しているとおり、あごダシがしっかり効いた極旨のオイリースープ。これを味わうためにやってくる客も多いことでしょう。塩味が強めなので、食後にはオーガニックティーとお冷でしっかり水分を補給します。
さて、「亞呉屋」では、かつて山形駅前通りにあった店でどろつけ麺を食べているので、次回はとん辛つけ麺というヤツを食べようかな。
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