らーめん 尾又家 （東京都八王子市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
この日は東京の多摩方面へ。
お世話になった方とお付き合いで飲んで解散したあと、締めに家系ラーメンでも食べようかと企んでおりましたが、訪問予定のお店がまさかの早仕舞いされていたようで食べることができませんでした。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
「こうなりゃやけ酒だ！！」と目についた焼き鳥屋に入ってグビグビとビールをあおってみましたが、やはりラーメンを食べたいという気持ちを抑えることができず退店。
こういうときに便利なスマホで色々と調べた結果、京王線で八王子まで行ってみることになりました。
目指した先は京王八王子駅を降りてすぐ近くにある「尾又家」さん。
アストラーレ経営の新中野武蔵家系のようです。
武道家直系と書いてあります。
まずは外にある食券機で食券を購入。
ラーメン 並 をポチり。
その後食券を片手に店内へ。
席は半分埋まりといった感じでした。
空いている席に着席し、食券を店員さんに提示してラーメンを待ちます。
ラーメン 並
850円
のんびり待っているとラーメンが到着。
お好みは普通で。
・・・って、あれ？？
こちらに伺う前にネットで色々調べていたところ、もっと心躍る色合いのスープ画像を見たのでこちらに伺うことにしたのですが、随分と違いますね・・・。
時間帯によるものなのか、店主さんらしき方がいなそうだからなのか。
まずはひと口。
乳化が強くサラッとしていますが、新中野武蔵家系の味ですね。
鶏油はほどほど。
醤油のしょっぱさも割と控えめかな。
麺は酒井。
新中野武蔵家系で使ってる酒井にしては太めのものを使っているのでしょうか。
茹で加減はやや柔。
茹で加減は割と良好。
家系食べたい欲求は満たせました。
割とライトで飲みの締めとかには良いのかもしれませんね。
ごちそうさまでした！！！
らーめん 尾又家
東京都八王子市明神町4丁目7-2
042-656-8020
営業時間
11:00～0:00
定休日 日曜
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