さぶちゃんラーメン （上山市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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上山市にある「さぶちゃんラーメン」さんです。
３年振り、２度目の訪問になります。
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上山に用事があり、そのついでの昼食。
当初は別のお店に行こうと思っていたのですが、駐車場が空いておらず、時間もあまりなかったので割と近いさぶちゃんラーメンさんに伺いました。
さぶちゃんさんでも駐車場が１台分だけかろうじて空いており、何とか入ることができました。
さぶちゃんさんでのイチオシは白みそ中華。
３年前に伺った際は白みそ中華を頂きました。
今回は中華そばをオーダー。
中華そば 大盛り 750円
（650円 + 100円）
シンプルな中華そば。
油も少々浮いておりますが、バラチャーシューの油が少々染み出たような感じ。
まろやかで少々甘みも感じるかえしの味が食べ易くて美味しい中華そばです。
奥の方で魚介の風味も感じます。
麺はツルツル食感で固ゆでの中細麺。
弾力もあり食べごたえありますね。
上山の中華そばは甘めの味加減の店が多いように感じますが、これが上山の特徴なのでしょうかね。
個人的には好きです。
ごちそうさまでした！！！！！
さぶちゃんラーメン
山形県上山市石崎1-8-19
023-623-2223
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