らーめんしまこのカキキムチ味噌らーめん（寒河江市）
Source【外食ログ＠山形】
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寒河江市高松の「らーめんしまこ」を５年４か月ぶりに再訪しました。
カキキムチ味噌らーめん９００円。平日（土曜を含む）ランチタイムは半ライスがサービスとなります。
擂鉢のどんぶりとデカレンゲが「手打ちラーメン紅花」と同系であることを証明しています。
この仲間たちのラーメンのよいところは、第一スープがたっぷりなのと、次に普通盛りであっても方言で言えば「腹くっつぐなる」ところ。
スープがたっぷりであることは承知しているので、半ライスはどんぶりに投入せず、スープを掬ったデカレンゲに少しずつライスを入れて食べました。
「カキキムチ味噌」とは食前、牡蠣とキムチが乗った味噌ラーメンだろうと推測しましたがそうではなく、牡蠣とキムチ味噌が乗った味噌ラーメンでした。
とは言え、具材の野菜には白菜が多く入っていて、その甘さがスープに溶け出して秀逸な味わいです。
スープがトッピングまで隠してしまう多さ。その中には小さくない牡蠣が２個、しっかり入っていました。
普通盛りでも予想以上に満腹です。
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