三代目麵屋林商店の煮干し油そば（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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３年１か月ぶりに小立の「三代目麵屋林商店」を３訪しての、ラーメンランチ。
過去にはにぼしＷ中華の醤油と味噌を賞味しており、この季節ならば冷やし、つけ麺、油そばのいずれかがいいだろうと考えて、煮干し油そば（並）９５０円にしてみました。
極太麺を使い、その麺が油とタレでよくコーティングされていて、うまし。たっぷりの角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、温玉がトッピングされています。ブラックペッパーを大量がけし、途中で酢を加えて味変を楽しみます。
こういうものを食べるときには、熱いうちにぱくぱくと口に運ぶのが流儀。したがって、にぼしＷ中華のしょうゆ味９５０円を注文した同行者よりもかなり早く食べ終えてしまいました。
夢中で食べているけれども、けっこうな量があります。それは、後に同行者の残した麺を手伝ってだいぶズッシリと来たことで、よくわかりました。
そんなに汗もかかずに済み、お冷を２杯飲んでゴチソウサマ。満腹、満足です。
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