幸楽苑山形花楯店の魚介豚骨つけめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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この７月から新メニューとして期間限定発売されている「魚介豚骨つけめん」を食べてみようと、幸楽苑の中から３年ぶりとなる「山形花楯店」をチョイスして、行ってみました。
濃厚な豚骨スープに鰹と煮干しのブレンド粉をふんだんに加えた、魚介風味溢れるつけダレの「魚介豚骨つけめん」７９０円。これを餃子セットにして９９０円。
おおこれ、おいしい。つけダレのとろみが幸楽苑の麺にベストマッチ。麺がタレをたっぷりと持ち上げてくれ、これをズバズバッと音を立てて啜ればもう、うまいのなんの。あちこちに汁が飛んだって、いいじゃないか。（笑）
麺は１.５玉だというけれども、幸楽苑の１.５なんて山形水準でいけば他店の普通盛り程度だから、このうまさも手伝ってもう２～３箸はいきたいところです。割りスープもしっかり提供され、締めに啜るスープもうまし。
幸楽苑のラーメンは、どのメニューの麺もスープも出色で、それなのに価格は納得できるレベルに抑えられていて、スバラシイ。もう少し麺量があり、具材のしょぼさを改善しさえすれば、最強レベルの栄冠を勝ち取れるのではないかと、秘かに高く評価しているところです。
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