ポンポンカッペロ 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は軽食です
山形市にオープンした揚げピザの店
pompon cappello （ポンポンカッペロ） さんへ行きました
これは店舗裏側の画像ですか？・・と言われそうですが
道路に面した正面でして、入り口は右の隙間から入った場所にあり
都会ならではの土地の境目に出来た
デッドスペースみたいな場所に店はあります
口コミやグルメ紹介サイトで見て気になっていたら
ランパスが利用できると言うのを見て訪問
ランチはこんな感じでワンプレート仕様
そして、揚げピサの中身を選ぶ方式になってます
でも、ランパスでは単品が選べたのでソレで
しばらくの待ち時間があっての登場
ピッツァフリッタ マルゲリータ 通常価格800円
最初の印象が デカい！
勝手に軽食域を出ない小ぶりだろうと思っていたので
予想外の大きさにビックリして嬉しくなります
もう、パンパンに膨らんで美味しそう
そして、揚げているはずなのに油感がないですね
店員さんが説明してくれまして
真ん中に切れ目があるので、そこをナイフで切るか
両手で持って割って食べて下さい
熱々なので気を付けてどうぞ～～
指先で叩いてみるとコンコンと音がするくらい
カリカリに揚がっていて、その香りがたまんないです
では、手で割ってみますと・・・
カリッと揚がった生地は割ってもしぼむ事なく
中からマルゲリータのバジルとトマトと
チーズの香りがブワッと立ち上がってきて
これは美味しそうです
かぶりつきますと、すごく美味い！
まず、揚げた生地が美味い
何か薄く味が付いている感じで
それが香ばしさをアップさせていてイケます
溶けたチーズやトマトに生バジルの香りが溢れて
予想以上の美味しさにビックリ
そして、揚げ油の切れが完璧で油っこさ無し
大きさもあって食べ終えると意外とお腹も満足です
自分勝手な想像では
生地が普通のピザ生地とは違う配合で
揚げピザ専用のレシピがあって
このやや黄色い感じの生地に色んな隠し味が
入っている感じがします
これは、是非食べて欲しい逸品ですね
インスタを見ると駐車場が上記3台分以外にもあるそうで
不明な時は声をかけて下さいとの事でした
時間を見ての訪問がお勧めです
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 山形市銅町2-11-1
駐車 ： 店前に1台、隣に2台、離れた場所に2台
営業 ： 11:00 – 14:30 17:00 – 20:30 木曜定休
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