ラーメン大仙の酸辣湯麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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５か月ぶりに、南原町の「ラーメン大仙」でランチ。
何度も訪れている店なのだけれども、“当店名物”としてメニューのど真ん中に載っている酸辣湯麺をまだ食べたことがありません。どうしてそうなったのだろう？ この日はこれ一本を狙っての入店です。
酸辣湯麺８４０円。
短冊切りの豆腐、椎茸、炙りチャーシューに溶き卵、そしてメンマ添えというビジュアルで、なかなかおいしそうです。
スープを啜ってみると、酸味と辛みがいまひとつで、刺激の強くないいわば万人向けの味わいになっています。「酸辣」が特徴なわけだから、これではいかんと卓上のブラックペッパーと辣油を増量して、味をぐっと引き締めて食べました。
ああおいしかった。スーラーって、食べ終えてしばらくしてから発汗するものなのだな。
価格も他店比で１５０円近くは安く感じられて好感。さて今度は何を食べようかと、早くも次回が楽しみです。
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