せいろ蒸しで引き立つ人参の旨さよ！
Source【山形グルメ探検隊】
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明日は雪だそうですよ。
山あいでは積雪70cm！ 平地でもなんと40cmという予報でしたよ。マジか…
そんな今日の晩ごはん。
この前、蔵王かぼちゃを買いに行ったときに一緒に買ってきたのがこのニンジン。
カラフルな色合いで、５色あったんですよね。
そのうち4種のニンジンを買ってきてたんです。
今日は寒かったので、そのニンジンをこうして蒸し野菜にして食べてみました♪
やっぱり野菜は蒸す調理法が一番かもしれないですね。
栄養素も壊れずに残るって言うし、素材の味もしっかり楽しめるし、なによりこのカラフルさも感動できるじゃないですか！
山形は食べ物が美味しい。
採れたての野菜なんて、もうご馳走ですよ♪
それをこうして実感できている我々はなんて幸せなんでしょう。
しかも、そんな美味しい食べ物にさらに美味しい日本酒も一緒に楽しめちゃうなんて…
山形に生まれて、実に幸せだ！
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