同年代で盛り上がった馬刺しの夜。 《うまや》
Source【山形グルメ探検隊】
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先週、同年代のオッサンたちで飲みに行ってきたんですよ。
お邪魔したのは、七日町のうまやさん。
僕は過去に何度かお邪魔したことがある、というくらいでしたが、今回の幹事役を担ってくれた方が予約しておいてくれたのでした。
馬刺し、久しぶりだな～♪
店頭のおすすめメニュー。
馬肉を使った料理もいろいろあるもんですね～。
個人的には「馬大動脈刺し」が気になりますが、ちょっと怖くて頼めないかも･･･
さぁ、いよいよビールで乾杯！
馬のデザインの小皿がかわいいですよね。さすが小技が効いてる 笑
お通しで出していただいたのが、この馬肉の煮込み。
単に馬肉って言ってもいろんな部位があると思うけど、このお肉はコラーゲンたっぷりな感じ。
これは･･･ スネ？ それにしてもお肌に良さそうなお通しでしたね。
さぁ、来ました！
おまかせで盛り合わせを出していただいたのがこちらの一皿。
小鉢に入ってるのはハツ刺しだそうですが、全体はさっきのおすすめメニューで見ると「紅白盛り」になるんでしょうね。
ハツ刺しはわさび醤油で、紅白刺しは九州の甘さのある醤油で薬味と共にいただきます。
久々の馬刺しですよ。やっぱり美味しいですね♪
それともう一品。
うまやさんによく来ているという幹事さんが頼んでくれた、馬あぶりレバー。
これは、ちょっと感激するほどに美味しかった！
もともとレバー好きな僕でも、この美味しさはなかなか感じたことがないレベル。
これは気に入りましたね～。
これを食べるためにまたお邪魔したいと思えるレベルの美味しさでした。
この日は同年代ならではの話題で盛り上がり、意気揚々と二次会へ。
と、お会計をしているときにこの2品しか頼んでいなかったことに気がつきました。
やっぱりそこは50代。食べる量も少なくなってるんですね～。
もっと食べてお店に貢献するためには、もっと元気にならなくちゃいけませんね。
よし、がんばるぞ♪
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