天下一品
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
あの有名な 天下一品 さんが山形へ初進出！
開店当初から凄い行列を横目にしてました
やっと、少し混雑が収まったのを確認しての訪問です
もちろん、この日も入り口まではつづら折りの行列アリで
お店全景なんて客しか映らない状況でムリ
やっと入り口まで近づいたところで撮影
有名店だけあって客さばきも慣れているのか
意外に客の回転は良くて早目に入れました
記憶をたどれば、昔々この店が有名になった頃
出張した東京だったかでアッサリを食べたのですが
もう、あまりにも遠い話で味の記憶はおぼろげ
この店なら、やっぱりコッテリだろうと
タッチパネルで注文です
味変の調味料や・・・
ラーメンに合うらしいニンニクとトウガラシの
合わせみそみたいなタレ
天下一品 こってり 940円 （税込）
これぞ天下一品という感じのドロスープ
飲むのではなく食べるスープと言う
もうポタージュ以上のドロ感です
お値段も、なかなかですね～
丼ぶりも都会的サイズ
麺量はさらに都会的で150ｇもなさそう
では、自慢のスープをいただきます
ん～～、濃い！
動物系や大量の野菜をマッシュした感のドロ感に
骨ガラから来る髄系のクセもかなり感じます
こんなに濃かったんだ～～
麺は普通サイズのストレート仕様
ゆで加減は、もちろんの固め
コッテリスープを纏ってきます
麺上げの撮影に箸でコレだけ掴んだら
もう丼ぶりに残る麺量はごくわずか・・・
なかなか都会的です
正直言って、アッサリ好きの自分には
付いて行けないくらいの濃さだね
ちなみに、あっさりは透明感のあるコクのあるスープ
屋台の味はこってりとあっさりの中間と
メニューに説明書きがありました
機会があれば、あっさりを食べてみたい
山形で、この味がいただける事に感謝です
ご馳走さまでした
全国チェーンです
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