「TOSAKA 鳥居ヶ丘店」〜ネギ玉油そば〜 山形県山形市鳥居ケ丘１−４５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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県外の方からよく言われる言葉があります。
「このレベルのラーメンで、なんでこの店は行列できないの？」と。
お答えしましょう。
山形は旨いラーメン屋が多すぎるんだよ❗
その割に人口が少ないだけ……。
つまり、山形民は「高レベルのラーメン」を並ばずに食べられるという特権を持っているわけです。まぁ混む店は混みますが💦
そんな、レベルが高いのにスッと入れる優良店がコチラ。
「TOSAKA」さんデス🐔
濃厚な鶏出汁をベースに、山形では早くから低加水麺を採用した先駆け的存在。
鶏がウリの店ですが、ワタシはここの「煮干しラーメン」が大好きなんです✨
でも、今回は別のメニューに挑戦。
前回お邪魔した時に、目にとまってしまった一品がコチラ。
ネギ玉油そば。
メニューの裏面の一番下に記載されてあるメニュー。
まさにネギまみれの一杯。
おおっ👀
メニューの写真と違わぬネギの量🎶
素晴らしいデス。
どっさりのネギには熱々のガーリック鶏油がかけられており、食欲をそそる香り😆
手際よくかき混ぜて頂きまーす🙏
厚い旨みの鶏油と清涼感のあるネギが見事に調和して旨いっすわ〜
油そば系は太麺になります。
縮れも強めで、タレともよく馴染みますね。
息子は辛いバージョンで。
赤いチリパウダーは突き刺すような尖った辛さかな。
意外と辛いので注意です。
妻は安定の煮干醤油らぁ麺。
標準仕様は自家製細麺なのですが、妻は太麺をチョイスしたようです。
やっぱり煮干しも旨いっすね。
他のお客さんも油そばオーダーが多いような印象でした。
まかない飯を頼んで、このまま油そばにぶっ込みました。
メニューが豊富で何を食べてもハズレはないお店。
並ばずに食べられる恵まれた環境に感謝です🎶
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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