太打ち、細打ち、どちらも旨い！ 《あいこう亭》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は職場の懇親会。
送別会かと思いきや、人事異動を踏まえての「一年間お疲れさま会」でした(^^;
会場となったのは七日町のお蕎麦屋さん。
蕎麦屋で飲む、っていい大人になるとたまらなく好みになって来るんですよね～。
そして、蕎麦を食べてきて思い出したのが、しばらく前に食べに行ったお店の記録。
西田二丁目、通称・西バイパス沿いにあるあいこう亭さんに行ってきました。
こちら、前から美味しいと聞いてはいたんですがお邪魔したことがなかったんですよね。
今回初めてお邪魔させていただきました♪
席についてお店の方に注文を通してから、店内の厨房寄りのところにこんなサービス品があるのを発見しました！
蕎麦と麦切りの素揚げ。軽く塩味がついたスナック菓子のような一品です。
蕎麦が茹で上がるまでこれを食べながら待っててくださいね、って配慮なんだと思いますが、これがまた美味しいんですよね～。
ついついお代わりしていただいてしまいました。
来ました、僕が頼んだ蕎麦のあいもりです♪
注文のときに、お店の方から「太打ちと細打ち、それぞれ1人前くらいあるんですけど大丈夫ですか？」って聞かれたんですけど、このとおり、全然大丈夫でした。
蕎麦好きの人だったらこれくらい余裕ですよね～笑
天かすも添えていただいてるところがまた嬉しいじゃないですか。
蕎麦はこんな感じ。
麩当地の蕎麦を見ていただくとよくわかるんですが、角が立っているというか、蕎麦を切った断面のエッジが立ってるんですよね。
これこそが十割そばの証じゃないですか。
太打ちは、期待したとおりの歯ごたえと蕎麦の風味。細打ちは心地よいのど越しと爽やかな香り。
これはけっこう･･･ 好きですね♪
噂にたがわず、美味しいお蕎麦をいただけました！
これはまたお邪魔すること間違いなしですね。ご馳走さまでした～♪
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