醤油亭 （福島県福島市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島市にある「醤油亭」さんです。
聞き覚えのある店名だと思う方も多いのではないかと思います。
もちろんご存知の方も多いと思いますが、２０年（？）くらい前でしょうかね、南米沢駅の目の前にあった「醤油亭」さんです。
前から伺おうと思っていましたがようやく伺うことができました。
昔からのファンで今でもマメに通っている米沢の人も結構いらっしゃるとか。
米沢にあったころの醤油亭さんには二度伺ったことがありますが、何のメニューを食べてどのようなラーメンであったか覚えていません。(´;ω;｀)
覚えているのは混雑した店内で食べた記憶と、メニューが結構豊富であったことくらいでしょうか。
現在のメニューも豊富にあるようですが、とりあえず ラーメン をオーダー。
ラーメン 大盛り 700円
（600円 + 100円）
ドスンと大きい丼にたっぷりなみなみと注がれたスープ。
動物系が強めに感じる熱々のスープです。
あっさり感とコクが両立されたような味わい。
ん～、どこかで食べたことがあるなと思いながら食べていましたが、おそらく昔の醤油亭さんの記憶なのでしょうかね。
麺は平打ちの多加水細縮れ麺。
柔めの茹で加減でしたがもっちり感があって食べ応えがありました。
是非また違うメニューも食べに伺ってみたいです。
ごちそうさまでした！！！！
醤油亭
福島県福島市岡部字大旦96-2
024-535-0698
営業時間
11:00～14:00
定休日 月曜
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