麺屋 大志
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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2019年２回目の訪問。
今回は、
みそラーメン
700円
久しぶりの人気店、大志さんにてみそラーメンを、と。
麺。
以前はやわ系の縮れだったんですけど、この日は自分好みの食感の良いもっちりなもの。
大志さんの自家製麺。
なかなか進化してますね。
茹で具合バッチリです。
スープ。
この日はかなり味濃いめ。
個人的にはもう少しスープの出汁感を楽しめる方が好み。
チャーシュー。
同じく味濃いめ。
薄カットが二枚。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店内、ちょいと暑かったですね。
2019年195麺め。
住所 山形県東根市中央3-7-2
TEL 0237-43-7760
営業時間 11：00～15：00
定休日 不定休？？
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