感動的な中華蕎麦♪ 《ひろた》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は１１月２２日。巷では「いい夫婦の日」だそうで、風の便りに聞くところでは今日に合わせて入籍した人が多かったとか何とか。
僕はことし結婚２０周年だけど、スイートテンもお構いなしだったので今年も何もございません(笑)
さて。本日はついに気になっていたあのお店にお邪魔してきました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
幸せの小道にオープンした「中華蕎麦 ひろた」さん♪
中旬って聞いてたけど、２０日がプレオープンだったのねw(≧∀≦)w
グランドオープンまではメニュー限定での営業のようで、今は中華蕎麦・醤油のみ。
２８日から１２月３日までは中華蕎麦の味噌。そして１２月５日から１０日までが「二郎系」極中華蕎麦のみの提供で、いよいよ１２月１２日がグランドオープンになるようです！
というワケで、さっそくお店に向かってみました♪
お店の前には伝票が置いてあり、客はそれにオーダーを書いてお店の方に渡す。
あとはお店の前で順番を待ち、呼ばれたら番号札を受け取って、先にお金を前払い。
もらった番号と同じ番号の席に着き、番号を呼ばれたらカウンターでラーメンを受け取る。
カウンターにはレンゲやコショウなどが置いてあるので各自利用し、席に戻って･･･食べる！
という流れ(^^;
その流れを踏まえて、僕の前に現れたのが･･･
この中華蕎麦・醤油ψ(｀∇´)ψ
ボリューム的に（小）と（中）があるんだけど、僕のは小。
小で麺の量が１５０gだそうで、中はというと･･･一気に３００ｇになるんだって(￣□￣;)!!
一気に倍はさすがに･･･という方には「替え玉」がオススメだそうです(^^ゞ
見た目的には鶏中華って印象だよね。親鳥がのってて、真ん中には小ぶりな卵黄。
ちなみに左手前の天かすだけど、カウンターにサービスで置いてあったので入れてみた♪
小姓町にある天海さんからいただいたものだって書いてあったよw(ﾟoﾟ)w!!
そんなお店同士のつながりにもちょっと驚いたけど、これも面白いサービスだよね♪
それと黒コショウも僕の好みなので、デフォルトではかかってません(^^;
食べてみて感じたのは、まずはスープが美味しいこと(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
よくある鶏中華みたいに甘さが強すぎず、中華蕎麦のスープとしてとてもバランスが取れてる感じ。
コレけっこう美味しいよ～♪
親鳥の歯ごたえは予想どおり。雲雀野さんみたいにもうちょっと薄くしてくれてもいいのにな(笑)
鶏を食べてたら、一瞬「あれ？コレってモツか？」って思ったときがあったんだけど、多分モツじゃなくて皮だったんだね。黄金色の脂といい、鶏の印象というか味わいが強いです( ´艸｀)
そしてこの麺！中華というか、ひやむぎというか･･･
はっ(￣□￣;)!! この全体像のイメージって、どっかで食べたことがあるような･･･
そうだ！ 大崎市で食べたいろは食堂さんのチャーシューメンだ(; ･`д･´)!!
似てるな～。感動的な美味しさも似てるな(笑)
これは今度の味噌味も楽しみだ♪ 味噌もまた新たな感動に出会えるのかしら( ´艸｀)
そして学生の皆さんは、こちらで感動してください(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
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