天狗山 総本家 （宮城県川崎町）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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宮城県川崎町にある「天狗山 総本家」さんです。
約15年振りかな。
同じグループで、国道をもう少し山の方に登って行ったところにある ラーメン渓流 本店 さんには近年何度かお邪魔していますが、こちらのお店はかなりご無沙汰ですね。
どちらが元祖で本店なのかよくわかりませんが、同じラーメンを提供する同グループなのは食べたことがある人には分かるのではないでしょうか。
てか、この辺の関係性に詳しい人いたら教えて下さい。m(_ _”m)
天狗山グループといえば米沢にも 麺宝 さんがあります。
つい先日にも伺ったばかりですね。
天狗山グループのウリは味噌。
中華鍋で熱々に仕上げる味噌スープはとても温まります。
注文はもちろん 味噌ラーメン 。
味噌ラーメン 大盛り
1100円
（970+130）
厨房が見えるカウンター席に座りましたが、約10杯分のスープを一度に大きな中華鍋で仕込むのには驚きました。めちゃくちゃ重そうなのに凄いです。
大盛りは大きな丼にたっぷりのスープが入ってきます。
レンゲに付いてくる辛味噌は一気に溶かしますが、スープ量が多いので辛さはそれほどでもありません。
でもスープがかなり熱いので汗は結構かきます。ハンカチかタオル必須。
ニンニクが効いてやや甘めの熱々味噌スープは美味しいです。
麺は多加水太麺。
やや柔めの茹で加減に感じましたが、ツルツルモチモチ食感がいいですね。
麺量は意外と多くないのですが、野菜の量が結構多いのでお腹一杯になります。
天狗山グループも店によって多少個性がありますが、さすが総本家だけあって美味しいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
天狗山 総本家
宮城県柴田郡川崎町大字川内字北川原山２３８－２８
営業時間
１１：００～１９：００
年中無休
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