令和元年記念☆山形県民が進める令和最初に並んででも食べたいラーメン☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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令和元年。
新しい時代を迎えました。
世の中、新時代に突入し盛り上がっていることでしょう。
私も乗っかります。
何だかんだ言っても私のブログのひとつの趣旨が山形のラーメン。
そんな山形のラーメン。
令和の時代、
並んででも最初に食べたいお店のラーメン
があるのではないでしょうか？
そんなお店の中から
最強のお店、10店舗
をドドンと紹介しちゃいます。
すべてのお店、ほぼ、
行列必至です。
なぜなら、
私が独断で選んだお店ではなくて、
多くの山形県民がチョイすしているお店だからです。
ということで、
紹介するお店は私が独断で選んだわけではなく、山形県で２月に放送されたローカル番組の順位にもとづいております。
山形県の幾多のラーメン店主が選んだ20店舗の中から県民が投票して順位を決めた？もの。
ということで、
第１０位☆
水車生そば
天童市。
画像の元祖鳥中華は今では全国レベルの知名度。動画配信サイトや全国ネットの番組でも多く取り扱われます。
第９位☆
酒田ラーメン
花鳥風月
酒田市。
こちらはある意味今では世界レベルの知名度を誇るお店かもしれません。
酒田のワンタン麺を広く伝えるお店です。
（画像は過去に伺った山形店のもの。）
第８位☆
ケンチャン
ラーメン
山形
山形市。
言わずと知れたケンチャン。お店の混雑レベルは山形県内でもトップクラス。
第７位☆
麺辰
山形市。
中華そばをはじめ、鶏中華、担々麺など、全てのメニューが旨い。
このお店、ラーメンに対する向上心が半端ない。
第６位☆
そばの店
ひらま
米沢市。
ご当地ラーメンの米沢ラーメンを代表するひとつのお店。こちらの麺はさすがに秀逸。
中華そばのみならず他のメニューも美味しいんですよね。
第５位☆
めん処久太
鶴岡市。
庄内を感じさせる魚介のだし、他のお店とはまた違ったものを感じさせる麺。ラーメンの人気所が揃う庄内地方でも際立つ人気店。
第４位☆
城西
金ちゃん
ラーメン
山形市。
山形県内に存在する幾多の金ちゃんラーメンの中でも異彩を放つ城西金ちゃん。
常に賑わう店内がそれを物語っています。
第３位☆
二代目
高橋商店
東根市。
煮干し系と動物系が絶妙にマッチするスープ。それに合わさる極太麺。ボリュームあるチャーシュー。大人気店になるまで時間はかかりませんでしたね。
ちなみに余談ですが、私の家から徒歩圏内でありますが、テレビ放送の影響によりさらに混雑店となってしまったため、地元民として最近訪問を自粛しております(^_^;)。遠くから駆けつけてくれる方も沢山いますからね(^-^)。
連休明けにでも解禁しようか…。
第２位☆
琴平荘
鶴岡市。
言わずもがな、山形県内で一番行列をつくるお店です。もう説明不要。トータルで山形県で最強のラーメン店でしょう。
そしてー、
第１位発表の前に！
何故か？
私にとっては何故にベスト10に入ってないの？？
と感じたノミネートされながらベスト10から漏れたお店、2店と、
番組で、二代目高橋商店の店主さんが推していたお店、
計３店をピックアップ。
①
麺武者
新庄市。
食にも伝統的なイメージがある最上地方で新風を巻き起こしたお店だと思います。
メニューによって使い分ける自家製麺も最高ですが白湯、清湯など、様々なジャンルで楽しませていただけるスープは特に逸品だと思います。
最上地方のラーメンはもっともっと県内に認知されるべきだと私は個人的に思っております。
②
自家製麺
鶏冠
山形市。
ベスト10に入ったお店のラーメンって、だいたい太麺かちぢれ麺メインのお店です。
ご覧の通り鶏冠さん、細ストレートメインの麺。
それでもって鶏のみのスープ。
残念ながら山形には稀少なタイプのメニューです。
それが凄く美味しいんです！！
でも、
ラーメンに対する価値観の県民性と旨さが今回のランキングに比例しなかったと、個人的には勝手に思ってしまいました。
③
佐平治食堂
寒河江市。
二代目高橋商店の店主さんがおすすめのお店。
SNSでも投稿が熱いお店であります。
「昔懐かしの味」とよくありますが、私にはそう捉えることは出来ない種のラーメン。
こんなにも見掛けによらない凶暴な中華そばは、少なくとも私はなかなか出会ったことはありません。
ということで、
ランキングに戻ります。
栄えある（あった？）
第１位はっ…☆
麺絆英
鶴岡市。
東京で大人気のつけ麺のイズムを山形に取り入れてくれました。
そしてその味を継承しつつ、地域性を取り入れた独自性。
麺絆英さんが人気店になるのも店主さんのあらゆる努力がある故こそでありました。
正直申し上げまして、私の住んでいるところから、少しばかり距離がありまして(^_^;)。
近くにあったらヘビーユースなお店なんだろうなぁと思います。
朝ラーもしてるし。
ということで、
あくまでこのランキングは、
個人それぞれの価値観にすぎません。
それに流されるのも人の価値観。
それに反発するのも人の価値観。
ラーメンに限らず「食」って、
色々な価値観があるから面白いんですよね！
今日から令和。
私も独自の価値観をもって、沢山の令和時代の山形県のラーメンを楽しみたいと思います‼
さーて、
令和の初ラーメンは何処でいただこうか…？？
何処も行列だろうなぁ…(^_^;)。
ラーメン人気は時代を跨ぐ…。
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