かこい食堂 （福島県白河市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
先日の大雪のあとに伺いました。
白河にもしっかりと雪が残っていましたね。
今回のかこい食堂さんには読者さんからのオススメで伺ってみました。
かこい食堂さんの周辺には白河ラーメンの名店が揃う激戦区です。
もちろん、かこい食堂さんもそんな中の有名店のひとつです。
到着すると、駐車場は満車。
ちょうど退店する人がいたおかげで入れ替えで駐車することができました。
店内は満席。
ボードに名前と車のナンバーを書いて車で待っていると店員さんが呼びに来てくれるシステムのようです。
しばらく車の中で待機したのちに入店。
注文は 手打中華 です。
麺の固さやスープの濃淡の指定も可能のようです。
何気に朝ラーもやっているようですね。
手打中華
850円
ほどなくしてラーメンが到着。
今まで見てきた白河ラーメンよりもスープがたっぷりと入っています。
チャーシューがしっかり沈んでおりますね。
まずはスープから。
レンゲで頂いてみると、生姜がかなり強く効いております。
今まで食べたことがある白河ラーメンとは違うアプローチですね。
白河らしい鶏と醤油の主張は生姜の影に隠れてしまっておりますが、全体的にあっさりながらもその存在感は健在です。
麺はメニュー名の通りに手打ち麺のようです。
多加水中太縮れ麺。
茹で加減は固め。
多加水麺らしいなめらかな食感が印象的でした。
白河ラーメンにも色々なタイプがあるものだと再確認させられますね。
それでも、白河は白河ラーメンらしさという背骨がしっかりとしているご当地ラーメンという印象は変わりません。
奥深いですね。
ほんと白河は食べ歩きが楽しいです。
今後も折を見て訪れたい街ですね。
ちなみに、前記事でも申した通り、次記事も白河ラーメンになります。
ごちそうさまでした！！！！！
かこい食堂
福島県白河市鬼越４５−５
０２４８−２４−７３８０
営業時間
７：００〜９：００
月曜は朝ラー休み
１１：００〜１４：００
材料がなくなり次第終了
定休日 金曜
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