ラーメンりょうのみそラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
————————————-
某つけ麺店に赴いたところ、臨時休業。まあこの節そんなこともあろう。ではこの近辺でしばらく行っていない店はどこだろうと考えて、大森の「ラーメンりょう」へ。６年６か月ぶりの再訪です。
近くにはラーメン店がもう１店舗。このあたりは商業地からは程遠く畑地と住宅地がメインなのだけど、なぜここに２軒もラーメン店があるのか不思議だ。
ここだったらつけ麺よりもこっちだろうなと、みそラーメンの大盛り７３０＋１３０円をチョイス。
すぐにラードで野菜を炒める音といい匂いがしてきます。ラーメン店らしくていいなあ。
どん！と登場した大きなどんぶりは、これぞ味噌ラーメンというとてもいい眺め。ニンニクが効きまくりなのだなぁ。（苦笑）
スープのコクと味が濃い目でうまし。少しぼそぼそとした食感の低加水麺は、一口目で自家製麺とわかるオリジナル。食べ始めてから知ったのだけど、大盛り通常１.５玉のところを２玉にサービスして出しているようです。したがって、おいしい麺を想定以上にたっぷり食べることができたのは僥倖でした。しかし満腹。このところずっと食べ過ぎが続いているんだよなあ。
味噌ラーメンにワカメが入っているのはこの地域ではあまりないかもしれません。惜しいのは、チャーシューとメンマが省略されていること。正油ラーメン６８０円よりも５０円高いだけという設定なので、やむを得ないかな。
りょうの味噌ラーメン、当たりでした。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→ラーメンりょうのみそラーメン（山形市）
