「支那そば 無双庵」～担々G麺～ 山形市久保田2-1-6
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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山形市の人気店、無双庵さん。
駐車場がネックで二の足を踏む方も多いことでしょう。
この日は天気も良いので自転車でGO
周年記念の坦々Ｇ麺狙いで
開店５分前に到着。ＰＰでした
ビシッと詰められた割り箸を拝めるのは、一番客の特権ですね。
坦々Ｇ麺 野菜マシにんにく普通しょうが無し
坦々麺のＧ系って珍しいですね。
挽肉でそれっぽく演出してます。
お山のてっぺんには無双庵のシンボル、三つ葉。
あっ、辛さは選べます。
小・中・大・激 だったかな
ワタシは大辛でお願いしました
麺を引き出すと、ふんわり胡麻の香り
粘度は高くないものの、しっかりと濃い胡麻系坦々スープです
にんにくを溶かすと更に旨し。
今回は、担々麺とにんにくの相性を確かめたくて、あえて『NOしょうが』にしてみました。
結論は、『超旨いし合う』
』ってことで。
いやー。
久しぶりの無双庵さん、旨かったっす。
ごちそうさまでした。
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