優しかったラーメンマン。 《らー麺男》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は雨がパラつく一日でしたが、お昼はひとりで狙っていたお店に突撃してきました♪
それは、雨の花小路に佇むこちらのお店･･･
中華そば らー麺男(マン) さんです(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
以前に飲み会の途中でお店を発見して以来、こちらのラーメンが気になってたんだけど、お昼にも営業していると聞いたのでさっそくお邪魔してみました！
お邪魔したのは１２：２０ごろ。お店の中は･･･ 貸切状態です(^^;
しっかり「コロナ対策宣言店」のフラッグが立ってますが、店内はアルコール消毒と玄関の常時開放。そして、今日のところは全く「密」の心配はありませんでした(笑)
失礼ながらもお店の方に「お昼はお客さん少ないんですか？」って聞いてみたら、「ぜんぜん宣伝していないので･･･」とのお言葉。そしてさらに「夜は２時までやってます」と(；ﾟДﾟ)!!
オープンして間もないとも聞いてるし、今が頑張りどきなんでしょうね。
こちらのお店は食券制なんだけど、ラーメンは「中華そば」と「鶏白湯」の２種類。
お店の方に「初めてなんですけど、最初はやっぱり中華そばですか？」って聞いてみたら、やっぱりまずは中華そばを食べてみてほしいと。
あいよっψ(｀∇´)ψ
はいっ。こちらがらー麺男さんの中華そば♪
目の前に置かれた瞬間に、醤油の美味しそうな匂いが鼻をくすぐります。
なるほど、確かにこれはラーメンじゃなく、中華そばだ。
とにかく興味を引かれたのは、この香り高い上品なスープ。レンゲでひと口飲んでみると･･･
旨い(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
このスープは美味しい！雑味がなくて、飲んだあとにも喉に嫌な感じが残らないね。
後味がスッキリしてるから、いつまでも飲み続けられるような優しい味だよ。
この感じは、最近だと豚児さんのスープみたいな印象かな？
麺もまた特徴的。この麺の形状って･･･？
ちょっと平たい麺があったり、太さも不ぞろい感があってまるで手打ち・手切りの麺みたい。
ゆで加減もちょうどよく、固すぎず柔らかすぎずといった食感が気持ちいい。
この麺にこのスープ。かなり完成度が高いと思うのですが、ラーメンマニアの皆さんにもぜひご評価いただきたいところですψ(｀∇´)ψ
最後に、もう一つ気になっていたことを聞いてみました。
お店の看板に描いてあるキャラクターのおでこの「佐」は･･･ やっぱり「佐のちゃん」グループの「佐」だそうです♪
あー、スッキリ( ´艸｀)
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