おうちで孫鈴舎☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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動画版。
家麺No.81。
おうちで本格的つけ麺☆
孫鈴舎つけめん
(おうちで。)
お家ラーメンにて購入。
今回は前回六厘舎つけめんをいただいたときに一緒に購入した孫鈴舎さんのつけめんをいただきます。
冷凍で麺、具入りスープ、醤油だれが入ってます。
その他自分では、ネギ、海苔、大葉、玉子を準備しました。
作り方の説明書きを見まして。
所定の時間スープを温め、麺を茹でます。
醤油だれは少し湯にとおし、解凍します。
醤油だれに入れたスープはこんな感じ。
麺も茹であがり、
盛りつけて完成❕
つけだれには大葉とネギをプラス。
こんな感じの麺。
茹で前300g。
それではいただきます❗️
ツルツルのもっちり麺に意外とライトなつけだれ。
どうしても比べちゃいますが、六厘舎よりは麺は細め。だが太麺ストレートで食べ応えあります。
スープは思ったよりライトな仕上がりです。
あとで調べたら、魚介は使ってないみたい。
チャーシュー。
これはやはりお店でいただくのにはだいぶ劣るでしょうね(^_^;)。冷凍だから仕方がない。
自分で作る玉子はいつもこんな感じ(^_^;)。
玉子はともかく…。
大葉やネギのチョイ足しも良い感じのアクセントとなりました。
おうちでハイクオリティなつけ麺も良いですね。
美味しかったです。
また気が向いたら通販しようと思います！
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