自宅で担々麺
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回も自作ラーメンです
挽肉餡を作ったら、やっぱりコレでしょう
スーパーの麺コーナーで見つけました
アッサリ・薄味好きな自分は
お店の担々麺は食べたことが無いです
完成されたスープなら味は大丈夫でしょう
ハイ！完成です
熱湯でスープを希釈するだけで準備完了
自分好みに麺を固ゆでにして
チャッチャと湯切りして出来上がり
ゆで卵がスープの中でコケてしまい
見た目がイマイチなのは、ご了承を
結構な赤いスープにビビります (^^♪
まず、スープを一口・・・
うん！美味いね
ラー油タップリとはいえど旨辛レベル
スープの胡麻感も結構強く出ていながら
コチラも美味いと言えるサラッと感覚
こんなにタップリのラー油なのに
見た目ほどの辛さがないのは感心しきり
スープが美味しくて、麺食べ切って白飯も投入！
コレを機会に、担々麺が好きになるかも
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