白菜ラーメン幸来の中華そば＋チャーシュー丼（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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２年ぶりに南原町の「白菜ラーメン幸来」へ。
ここは味噌ラーメンが秀逸だし白菜ラーメンもユニークでおいしいのだけど、まだ標準形が未食。今回はこれだ。
中華そば７００円と、ランチタイムは１１０円だというチャーシュー丼、計８１０円。
中華そばは、鰹節、宗田節、鯖節を贅沢に使用したという自家製醤油ダレが勝負アイテムのよう。Ｗスープのような重厚な味とはいかないが、ラーメンスープ本来の深い味わいがあり、これはこれでとてもいいと思う。
トッピングが極めてユニークで、チャーシュー、メンマ、ナルトのほかに岩海苔、キクラゲ、タケノコ、さやいんげんが入っていて、ここでしかお目にかかれないものになっています。
ミニ丼のほうは、チャーシュー１枚にその煮込みダレがかけられて、うまし。ややしょぼいけれども、この価格なら納得がいきます。
ああおいしかった。
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