らーめんぬーぼう三代目店の油そば（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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２年５か月ぶりとなる、あかねヶ丘の「らーめんぬーぼう三代目店」にて、油そば（大）＋わかめスープ、７８０＋１００円を食べました。
細麺仕立ての油そば。スープなしの中華そばなので、１.５玉の「大」が適量。熱々だし、この７月に食べたどこぞのまぜそばとは違い、麺がひとかたまりになっているようなことはありません。彩りのよい盛り付けがきれいで、正統的な味わい。途中から卓上の魚粉を加えたりして味変を楽しみました。
添えてみたわかめスープも、サービス品レベルを超えた量があり、おいしかった。
ぬーぼう、バッチリです。今年３月、河北町に系列店で焼きそばがメインと思われる「ぬーぼうチャウチャウ」がオープンしているので、いずれそちらでも食べてみようと思っています。
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