初めてのモロッコ料理はランチから♪ 《カフェ ド マロック》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は所用のために午後からお休みをいただきました。
そして、せっかくなので･･･
前からずっと気になっていた、山形初･･･ というか、東北でも珍しいというモロッコ料理のお店にランチに出かけてみました(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
café de maroc（カフェ ド マロック）さんです！
こちらのお店、済生館のすぐ南側にあって、日本酒場 いぶきさんのお隣です。
この写真は14時ころに食べ終わってからの撮影なので、もうCLOSEDになってますね(^^;
さて。こちらのランチは木・金・土の3日間のみ。
どういう内容なのかもよくわかってなかったんだけど、どうやらこのチキンクスクス1種類だけのようでした。モロッコ初心者としては迷わずに済むから逆にありがたいけどね♪
ただ、今回はマスターから「すみません、チキンがなくなってしまって、野菜だけのクスクスになりますが･･･ お値段お安くさせていただきますのでいかがでしょうか？」と、とても丁重な申し出をいただいたので、そのベジタブルクスクスでお願いしました。
クスクスのランチは、味の調整をしたいときにはこちらのミニタジンに入った塩と胡椒を使います。
さらに辛みが欲しいときには、手前のハリッサを。
このハリッサ、実はわが家にもあるんだけどクミンの香りが印象的な辛みスパイス。
こちらのハリッサはわが家のものよりさらに辛みが強かった気がします♪
来ました！ クスクスのランチ。ほんとに野菜しかのってない 笑
ぱっと見の印象は･･･ 「うわ、すくなっ!!」って感じでした。
これで一食分の満腹感が得られるのか･･･ と思いながら食べ始めたんですよね。
このスープをスプーンでクスクスにかけて、よく混ぜながら食べるのが流儀らしい。
スープ自体は全然辛くないので、ここでさっきのハリッサが活躍するわけですねψ(｀∇´)ψ
スープの塩味はけっこう強め。なので、余ったからとそのまま飲むにはちょっとしょっぱい感じ。
そして後からわかったんだけど、クスクスっておなかに入ってから胃で膨らんだりするのか、食べ終わってみると意外にもそんなに物足りなさは感じませんでしたね。これは意外w(ﾟoﾟ)w!!
カウンターに置いてあった、小ぶりなタジン鍋。
ウチにあるタジン鍋ってかなり大きいヤツでちょっと持て余し気味なんだよね(^^;
これぐらいのおひとり様向けのタジン鍋の方が重宝するんだろうな。
「これって売ってるんですか？」って聞いたら「これはお店で使ってる物です」とのこと。
もし売り物だったら、きっと奥さん買ってただろうな( *´艸｀)
夜は、飲み放題込みで5000円と6000円のコースが用意してあるらしい。
ポルトガル料理の次は、モロッコ料理で決まりですねψ(｀∇´)ψ
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