秋田市 すず乃 秋田の旬のおつまみコース
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は地吹雪が吹き荒れる中、秋田駅前のすず乃にお邪魔しました
こちらは元気な女将さんを筆頭に秋田美人が勢揃いの素敵な小料理屋さんです
アラカルトも惹かれる料理ばかりですが、今回は初見なので秋田の旬のおつまみコースにしてみました
まずはお通し三品盛りです
岩魚の甘露煮 山椒掛け、ごま豆腐、ばっけ味噌と合わせるのは日本酒しかないよね
続いては、のどぐろのすり身の青菜包み
椀物は蕪、とんぶり入りのがんもどき、山人参が入っております イイ味わいです
イイ味わいです
なまこ酢もイイですよね～
お刺身は、ソイ、平目の昆布締め、サメ
サメは初め食べましたが、脂が乗ってますね
平目の昆布締めは塩で戴くと旨みが引き立ちます
秋田牛のスネ肉を使った肉じゃがはイイお味です
スネ肉はホロホロな程に柔らかで旨いわ～
天然野せりと桜えのきの醤油和え
最後は、まふぐの唐揚げ
いや〜美味しかったな～
この値段で、この内容はお得だと思います
女将さんの明るさ、そして料理の腕前、お店の賑わいがお客さんを呼ぶんでしょうね
皆さんも秋田にお越しの際は、美味しい料理と地酒、秋田美人が待つ、小料理すず乃にお邪魔してみては如何でしょうか
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