人生初のかき小屋は、あっという間の幸せでした！ 《松島町／ヨシタケ食堂》
Source【山形グルメ探検隊】
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おととい、初めての美味しいものを求めて向かった先は･･･
松島町！
久しぶりにやって来ました。さすが松島、海岸駅から続く通りは凄い人混み。
インバウンドのお客さんもたくさんいましたね～。
山形でもけっこう増えてますけど、こちらは別格。すぐ隣で外国語が飛び交ってました。
目的のお店に向かう前に、ちょっとお散歩。
無料の駐車場に車を停めて歩いてきたんですけど、すれ違う子供がすごく大きい煎餅を食べながら歩いてたんですよね。
でっかい海老みりん焼きみたいな。探してたんですけど、おそらくコレですね。
食べたかったけど、今回は見送り。だって･･･ 並ぶの大っ嫌いなんで 笑
さて、そろそろ時間だ。目的のお店に向かおう。そのお店は･･･
こちらのヨシタケ食堂さん！
実は今回の松島行きは、子供が「かき小屋に行ってみたい」って言いだして決定したんです。
でも僕自身もかき小屋は行ったことないんですよねー。
どこがいいのか探していたときに、職場の人から紹介してもらったのが松島観光協会かき小屋さんだったんですけど、そこは残念ながら予約がもう一杯だったみたいなんですよ。
それでどっか代わりのところを･･･ と探していて見つけたのがこちらのお店でした。
凄くないですか!?
観光協会かき小屋さんは、40分で3300円。こちらのヨシタケ食堂さんは、同じ40分で999円！
別途ワンドリンク注文が必要とは言ってもそれでも安い！
予約もLINEでできて、対応も早く丁寧だったのでこちらに決めました♪
とはいえ、休日だったので予約が取れたのは15:00だったんですけどね。
正直、狭いスペースに入れるだけのお客さんが入るのでちょっと窮屈ですが、それもかき小屋の魅力と考えるべきでしょう。
その日水揚げされたカキがこんな風にどどーんと前に置かれます。
なくなったらお店の前に置いてある大きなカゴから自分で取って来るシステムなんですけど、僕らは一番奥の席。辛いなーと思ってたんですけど、お願いすればちゃんとお店の人が取ってくれました♪
予約は15:00からだったんですが、準備がずれ込み、スタートしたのは15:04。
でもお店の人がちゃんと見てくれてて、「15:44まででーす」ってずらしてくれました。
他のお店と違って、こちらは七輪での炭火焼き。
貝がはぜるので、とフタをして焼きます。実際、しばらくすると「バンッ!!」ってすごい音がして、みんなでうわっ！って声が出ちゃいました。このフタは必須です。
片側3分、ひっくり返してまた3分。合計6分で食べられます♪
焼けるとこうして口が開くというイメージだったんですが、意外と口を開けない頑固なカキもいるんですね～。でも6分焼けば大丈夫ということなので、後はナイフで口を強引にグイッと。
カキの熱い汁がこぼれるので火傷に注意ですね。
七輪に上げっぱなしにしていると貝がバンバンはじけ飛ぶので、焼けたらこのトレイに取るのがルール。お店の方からもそこは最初に注意されます。
どうです、けっこう大ぶりなカキでしょ♪
七輪は、基本的に大きいのを2人で使います。僕らは3人で予約してたので、僕は1人で小さい七輪を使用。それでも1度に5～6個のカキを焼くことができました。
身の入り方はその時期や条件で様々なようです。
今回はいい物から小さいものまで、それこそ貝の外見では全くわかりませんでしたが、大きさに関わらずどれも味は良かったです♪
普通のかき小屋は「蒸し」だと聞いてましたが、ココは正真正銘の焼きカキ。
炭火焼きならではの香ばしい香りが立って、それもまたよかったですね。
そのまま食べても美味しいのですが、お店には醤油とポン酢の用意がありました♪
僕の職場の人も言ってましたが、本当に40分なんてあっという間。
特に、ヨシタケ食堂さんのルールでは40分経過時点でカキが焼き台にのっていたら、それは1個300円で買い取ることになるので、そこも注意して食べました。
終了時点で、僕ひとりで食べたカキがこのぐらいの量。
1回の焼きで6個とすると、4回は焼いたので25個くらいですかね。
正直、僕はもっと食べられました。ちょっと残念。
でもこれ以上食べてたら食べすぎてカキが嫌いになってたかもしれないので、このぐらいでちょうどいいのかも。
お会計時に、前日までに予約したことを伝えると5%割引。
インスタで既定のタグ付けをして投稿すると、投稿した人は100円引き。
どちらもちゃんと伝えないと割引されないので、忘れずに伝えましょう。
トータルで考えれば、ヨシタケ食堂さん･･･ アタリでしたね♪
さて帰ろう、と思ったら、松島離宮さんでも焼き牡蠣祭りなんていうイベントをやってたんですね。
だから混んでたのかな･･･
さすがにもう食べてきたので、こちらには立ち寄りませんでした 笑
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