本場ベトナムの味が楽しめる！ 《バインミー329》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は家でお勉強に当たる日にしようと思っていたのですが、お昼ごはんだけは外に行ってみることにしました。
実は前から行ってみたかったところがあるんですよね･･･
バインミー329さん！
前から、そのうち行ってみようと思いながらも全然行けてなかったお店。
職場からも近いのですが、いつも仕事しながらおにぎり食べて済ませちゃったりするんですよね～。
今日は奥さんもお昼をつくる元気がなさそうだったので、ちょうどいいと思って誘ってみました♪
あ、クルマはお店に向かって右側のブロック塀に沿って縦列です。
バインミーは種類もたくさんあって、ちょうど今日からつくねのバインミーも登場したということだったんですが、僕はイチ推しと思われる「スペシャル」をいただいてみたいと思っていたのでそれを。
ついでに、ベトナムのコーヒーっていうのはまた違った味わいなのかなぁ～と気になったのでコーヒーとのセットにしてみました。
先にコーヒーが出てきましたが、このコーヒー、どこかで飲んだことのあるような味わい･･･
ミルクと砂糖が入ってるんですが、コーヒーの味はしっかり感じられてこれはコレで美味しい。
そうだ。これは中学校のときに大好きだった「ダイドーブレンドコーヒー」の味。ですかね 笑
ちょっと遅れて、バインミー、スペシャルが登場♪
こちらのお店は現地出身の店主さんが「本場の味」を提供してくれるということなので期待大！
オーダーのときにちゃんと「パクチーと辛いのは大丈夫ですか？」って聞いてくれるので、それも配慮がありがたいところです。
もちろん僕はどちらも大丈夫！って答えたので、本場の味が楽しめるはず♪
これがバインミー329、スペシャル。
具材には、どのメニューにも共通で使用される「なます」とキュウリのほか、パテとチャーシュー、ハムが入ってます。これが具材のバランスが一番いいのかなと思ったんですよね。
ほかにもバインミーチャーシュー、バインミーパテ、バインミージョー（ハム）、それにバインミー玉子といった定番メニューがあって、それに今はバインミービーフジャーキーとバインミーサカナ、さらにはさっきも紹介したつくねのバインミーも加わっている状況です。
選択肢がたくさんあって悩んじゃいますよね～。
本場の味を忠実に再現したというこちらのバインミー。
まず感じたのは、特製のパンが軽くてサクサクとした食感なんですよ。このパンが、中に挟まれている具材とちょうどいいバランスの食感を生み出してとても美味しく感じましたね。
それぞれの食材ももちろん美味しいんですが、やはり本場を感じさせるのは調味料。
ニョクマムも使われていると思うんですが、それにパクチーの香りも加わって一気に「ベトナム」を感じさせるんですよね。そしてチリソースの辛さも欠かせない。これは美味しいです！
これが本場の味なんだな、と実感させるのに十分な一品でした♪
バインミーの美味しさにやられた奥さん、メニューにあった「チェー」が気になってしまい、結局追加で食後のデザートにしてしまいました♪
僕も初めて体験する「チェー」なるもの。
ココナッツミルクをベースに、いろんなフルーツなどを入れて楽しむベトナムの代表的なデザートらしい。こちらではココナッツ、ドリアン、オウギヤシの3つのチェーがあったんだけど、奥さんはドリアンにも興味があって、ドリアン チェーを頼んでみました。
生のドリアンは僕も初めて。このチェーにはドリアンのほか、ゼリー、ロンガン、パラミツといったものが入っているとのこと。でもどれが何やら･･･
聞いてみたら、一番奥の薄い黄色のペースト状に見えるのがドリアンだということでした。
初めてのドリアン、一体どんな味なのか･･･
あっ！ 美味しい！ これは爽やかな甘さで、確かにあのドリアン特有の匂いもしますけど、全然気にならない程度です。これは確かにフルーツの王様って言われるのもわかる気がしますね！
今日はいろいろと初めての体験ができて楽しかった。来てよかったです♪
お店の中にはいろんなベトナムの食材なんかも置いてあって、ベトナムの白ナスみたいな野菜とか、パクチーなんかも売ってましたね。そしてなぜか、尾花沢スイカも1300円という激安価格で 笑
僕は好奇心からインスタントラーメンを3つほど買ってみました。
80円～100円と、お手軽価格なのもありがたい。
バインミー329さん、お店の方々もとても明るくて親切で、お店の中もベトナムが感じられる楽しいしつらえで、皆さんにもぜひ行ってみてほしいお店です。ほんと、ぜひ♪
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