しょうがないな。 《いのうえ》
Source【山形グルメ探検隊】
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出先でゴハンを食べることになったんだけど、場所は東根。土地勘もないところでさあどうしようかと悩んだんだよね。
Googleマップでラーメン屋さんを見ていて
気になったのが「つけめん いのうえ」さん♪
さっそくお邪魔してみたけど、来てみたらお店の前の通りは何度も通ったことがあって、お店も見たことはあったけど入ったことはなかったなー(^^;
メニューを見ると、さすがは店名に「つけめん」と冠しているだけあって、ほぼつけめん専門店の状態。そしてそのつけめんも、つけ汁の種類だけじゃなく麺の種類も選べるんだね。僕は全粒粉の麺が好きなんだけど、全粒粉は極太麺になるため茹で上がりに10分かかるというのを見て今回は断念(>_<)
仕事じゃなかったらのんびり待って食べてみたかったけど、また今度だな(^^;
ということで、選んでみたのが冒頭のしょうが味。
ほかの味噌、魚介、塩の３つは同じ値段なんだけど、塩をベースにしてすりおろし生姜が入ったコレはプラス100円。…何故だ(；・ω・)？
それはそうと、いのうえさんのつけ汁はかなり味が濃いめ。ほかの味噌・魚介は太麺だったからわからないけど、しょうが味（塩味？）は細麺だったからバランス的につけ汁の方が勝っちゃってよりしょっぱく感じたかも。最初に割りスープも一緒に出されるから、あえて少し入れちゃってもよかったかな(^^ゞ
今回はしょうが味にしてみたけど、コレ正解だったね(*´∀`)♪
塩味が濃かったから、そこでの生姜のさっぱりとした風味がすごくよかったよ。ただ、生姜の風味も最初はかなりはっきり感じるけど途中からは感じなくなっちゃうから、個人的には途中で「追い生姜」がほしかったな〜。
しょうが味はだいたいつかんだので、今度はぜひ全粒粉の極太麺で味噌味か20食限定のまぜそばを食べてみたいと思います！
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