有頂天の元祖 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はラーメンです
山形市の 有頂天の元祖 さんへ行きました
自分のブログで振り返ったら
2016年以来の8年ぶり！
有名店だけあって入り口外まで待ち客が溢れ
お店外観の撮影は遠慮しました
コチラは、大きなゲソ天が乗るラーメンが特徴
8年前に醤油のゲソ天を食べましたが
その時は750円でした
時代が、すごい勢いで過ぎてるのを実感します
さすがに1,000円を超えるメニューは何なので
基本の醤油ラーメンにしました
店内満席なので、待ち時間があっての登場
配膳されての第一印象が
「何だ、この小さなラーメン丼ぶりは！」
丼ぶり中央のナルトが異常にデカく見えますし
レンゲに至っては柄の部分が画像枠からはみ出そう
周りのお客さんのを見渡しても
ゲソ天が乗った味噌らーめんでさえ、このサイズみたい
いや～、値段が上がった以外に量もね・・・
気を取り直して、スープから
あ～～、やっぱり美味いです
青海苔粉が浮いてラードの層があるスープは
いわゆる龍上海系の味なんですが
素材のダシ感に独自味を感じます
麺は太縮れ麺
山形市あたりだと、黄色い透明感のある麺が多いですが
コチラは小麦感があり、麺の香りもよく
もちろん、茹で加減も歯ごたえを楽しめる固め
すごく自分好みの味で美味いです
スープまで完食して、腹6分目 (^^♪
コチラは人気店で、駐車場にも県外ナンバーがあるくらい
その方々に、この可愛い丼ぶりが山形かと思われるのは
自分的には、チョット納得がいかない感じ
それでも、この日も行列が絶えないのだから
自分の心配なんて問題ないのでしょうね
確かに、味はものすごく美味しいです
同じ有頂天でも、レボリューションさんや安部製麺所さんに
最近行っていないけど、こんな感じなんだろうか？
そちらへ行くのを課題にしたいと思いましたね
お店情報
住所 ： 山形市平久保36
駐車 ： 敷地内と離れた空き地など、十分にあります
営業 ： 11:00～14：30 月曜定休
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