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東京・蒲田にある「ラーメン 三楽家」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

5月下旬にオープンしたばかりの新店です。

 

蒲田駅の西口近くにあります。

 

系譜非公表。

 

 

蒲田といえば激戦区。

 

吉村家直系「環2家 蒲田店」のちょうど裏側に当たる立地に三楽家さんは出店されました。

 

さらに線路の向こう側にはオリジナル系の人気店「らーめん 飛粋」もあります。

 

そして、家系ではありませんが、いま勢いのあるラーメンジャンルである「ちゃん系」の人気店「新橋ニューともちん」の蒲田店も同じく5月にオープンしたばかり。

 

そんな環境の中、周りの人気店と競合していくのですから相当なプレッシャーがあるのではないでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三楽家さんのお店の前に来るのは実は2度目。

 

先月、三楽家さんで食べようと蒲田まで来たのですが、臨時休業だったようで食べることができませんでした。

 

今回は営業中。

 

ようやくありつけました。

 

 

食券機では  ラーメン  をポチり。

 

購入後、空いているカウンター席に座り、食券を提示。

 

 

ちなみに、三楽家さんはラーメンのみ撮影可で動画禁止とのことでしたので、食券機画像も自粛いたしました。

 

 

メニューは醤油味オンリー。

 

家系ではありがちなフルトッピングや海苔ラーメンのボタンもあったと記憶しております。

 

麺は並以外に中盛と大盛。

 

追加トッピングは家系では定番のものがひと通りといった感じでしたね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン

900円

 

 

 

 

程なくしてラーメンが完成。

 

お好みは普通です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはスープ。

 

醤油はまろやかかつビターな直系を思わせるような味わい。

 

しょっぱさほどほどで強すぎない程度。

 

スープはあっさりとしつつもガラの旨みが効いてきていい感じ。

 

雑味もなくシンプルな旨さ。

 

鶏油はやや少なめに感じましたが、コクが強めに感じます。

 

 

旨い。

 

 

やや優しめの直系インスパイアといった感じですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は平打ちの中太麺。

 

どこの製麺会社かは確認できず。

 

茹で加減固めで加水がやや高め。

 

程良い弾力と啜りやすさがある麺です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近隣の人気店が混雑していれば三楽家さんに駆け込むのも全然アリですね。

 

むしろ、さっぱりと家系を楽しみたい時はかなり重宝すると思います。

 

個人的には結構好きな味でした。

 

またぜひ伺いたいと思います。

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン 三楽家

東京都大田区西蒲田７丁目1-5

03-4400-8653

営業時間

11:00～15:00

17:00～22:00

定休日 木曜