「中国菜苑 真櫻」〜担々麺〜 山形県西置賜郡白鷹町畔藤９０５３−３７
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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仕事で息切れしており、
ブログの更新がかなり遅れてます。
時間差投稿になります。
白鷹町でとある行事がありまして、近場にあるコチラで昼食を頂きました。
中華菜苑真櫻さんデス。
ホテルキャッスルにあった櫻果林で働いていた方が店主とのこと。
コレは期待が高まります💪
では、ワタシのから。
担々麺ランチ 1200円
自動的にセットメニューになるのかな。
単品オーダー可能かどうかは不明。
一応、お初なのでお店の方針に従います。
では、頂きまーす🙏
先に言っときますね。
コレ、かなり旨いっす👍
まろやかクリーミーな本格的担々スープ✨
舌触りも良くてかつゴマの濃厚な風味が絶妙です。
乾物系の旨味も感じられますね。
テンメンジャンで味付けされた肉味噌もさりげなく主張してて、辛さに頼らない旨みを感じる一杯。
麺が加水やや低めの細ストレートなのもいいのよね
山形という土地柄に合わせて、モチモチ太麺を使う店もあるなか、ここの細麺は担々スープに凄〜くマッチしてます。
ヤベっ💦
久しぶりに完飲してしまいました😅
コレは危険な担々麺っすね。
コチラは妻のオーダー品。
五目旨煮あんかけ焼きそば 1200円
なんだか黒光りしてて、しょっぱそうな見た目なんですが・・・
いやいや、むしろ甘めな味付けでした。
XO醤とかですかね、コクと旨みを感じる餡がタップリとかけられており、白い飯も食べたくなったけどガマン☹️
この麺のチョイスは完璧ですね👍
いや〜
かなりハイレベルな中華ランチでした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
さて、白鷹町に行ったのはこのためです。
白鷹町出身の歌手、渚ようこさんの衣装展が白鷹町文化交流センターあゆーむで開催されておりました。（10/4まででした）
生前、ステージで使用していた衣装が公開されてました。
昭和歌謡というサブカル的な分野ではありましたが、ワタシの好きなアーティストとのからみがあって、ずっと応援しておりました。
コモエスタ八重樫さんやクレージーケンバンドさんなど、ジャンルを超えたアーティストとのコラボにはとても衝撃を受けたのを覚えています。
2018年9月28日に残念ながら急遽されたようこさん。
でも、その歌声は多く人々に愛され心の中に残っています。
ピチカートファイブの野宮真貴さんとも交流があったのですね。
今、聞いても全然色褪せてない。
むしろ新鮮に感じてしまうのが不思議です。
これまで、渚ようこさんの歌を聞いたことがない人は是非聞いてみて欲しいですね。
きっと独特の世界観に惹き込まれますよ😁
ではまた🖐️
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