山形では随一の、スゴイ日本酒の会に行ってきた！ 《和醸良酒の会》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日は飲んできましたね～。
とはいえ、もともとお酒が飲めない体質の僕のことですので、皆様からしたら「そんだけしか飲んでないの!?」ってぐらいかもしれませんが(^^;
噂は前から聞いてましたが、遂に初参加させていただいた「和醸良酒の会」。
いま言ったとおり、あまり量が飲めない僕が参加しても大丈夫なんだろうか？と思っていた部分もあったのですが、何度も参加している先達に聞いてみると、
「もう、楽しいっスよ～♪」
「最高！」
という控えめな答えが返ってきたので、これはやはり行ってみるしかないだろうと 笑
いざ会場へと来てみたら、なんと十四代がウェルカムドリンクですって！
ま、マジっすか!?
これは本当に凄いイベントなんだろうな。期待が高まっちゃいますね♪
会場はパレスグランデールさん。
2間つなげての大ホールに、たくさんの日本酒好きが大集結してますよ。
こんなにのん兵衛が集まったら、用意されてる日本酒もすべてなくなっちゃうんじゃなかろうか･･･
チケット制なので、席もグループごとにまとめて用意してもらってます。
テーブルには参加者の気持ちをさらに高めるような告知内容が置かれていました。
なんと、乾杯酒から秀鳳さんの大吟醸じゃないですか！
なんて凄いイベントなんだ。もうこの時点で来てよかった♪
裏面にもずらりとお酒の銘柄が並んでますよ。
これらがすべて、試飲形式での飲み放題！
ここに並んでいるお酒、最初に宣言してあるとおりすべてのお酒が大吟醸ですよ。
これって･･･ お店で飲んだら、すぐにモトがとれちゃうようなラインナップですね。
スタートまで少し時間があったのでちょっと会場内を探検。
大吟醸の死因ブースはまだかくしてありましたが、カウンター下部には用意された日本酒の箱が飾られていましたね。何度も言いますけど、凄いなこれ！
あれ、ここはもうオープンなんだ。
と思ったら、仕込水のコーナーでした。大量に日本酒を飲むには、僕にとって仕込水はまさに命の水ですからね。お酒じゃなくても美味しい命の水。お世話になりますよ♪
こちらは販売コーナー。
左手にあるお酒は、後ほど「オンテーブル」として各テーブルに提供されるお酒ですね。
間違いなく美味しいお酒でしょう。
右にある秀鳳さんのお酒は、今回有料試飲として用意されたお酒。買ったら四合瓶で11000円もするんですね！
見るものすべてに「凄い！」と言いまくってましたが、いよいよ会のスタート。
今回蔵元ブースをご担当いただく4つの蔵元さんが壇上に上がり、ついに乾杯です！
今回のチケット購入でもお世話になったやまがた浅野商店さんから、オンテーブルのお酒はかなりフレッシュなので開栓にはご注意を、というアナウンスがありました。
そんなこと言われたらますますテンション上がっちゃいますよね～♪
スタートとともに、さっそく蔵元ブースをのぞいてみました。
まずは長沼合名会社さん。惣邑の純米酒と純米吟醸酒、ともに生酒でしたね。
次に、奥羽自慢さん･･･ と言っていいのか、吾有事（わがうじ）さんと言うべきなのか僕もよくわかりませんが、吾有事です。
手前が無濾過おりがらみのMellow Jam。奥が純米吟醸、Fresh & Juicyの赤ラベル。
羽陽男山さん、ともに山廃の純米吟醸ですが、ラベルが美しいですね♪
手前のピンクのラベルが雄町、奥の青いラベルが山田錦です。
僕は「最近、雄町のほうが値上がりしてきましたね～」という話を聞いて雄町をいただきました(^^;
そして最後に秀鳳酒造場さん。
左が純米酒のまろかん。お燗しても美味しいお酒、ということでしたが、ぼくはラベルが気に入ってしまって、こちらをいただいてみました。
右のラベルも綺麗で目を引いたんですけど、こちらは純米吟醸の北しずく。
そしてもう1つあるのが、今回の有料試飲、令和7年度東北清酒鑑評会で受賞した純米大吟醸ですね。
さあ、あとはしばらくテーブルに用意されたお酒を楽しんでみましょう！
男山さんのつららぎ。「なごり雪」っていうネーミングがいいですね。
おりがらみというより「にごり」と言ってしまってもいいくらいのお酒ですが、別採り 240本限定っていうところも特別感があっていいですね！
とか言ってたら、吾有事さんのお酒も凄かった！
「別採 和醸良酒限定」。くぅ～、刺さるなぁ～ 笑
God Fes ってどういう意味なんだろう？ 神？ お祭り？ 気になりますね～。
「せめ」ってありましたけど、これは印象に残るお酒でしたね。
そして長沼さんの惣邑。
出羽燦々を使った純米吟醸酒の生酒で、「雫」は当然「しずくどり」ですよね？
ちゃんとラベルを確認しなかったのが反省点でした。
テーブル酒だけでずいぶん酔っぱらってしまいそうだったので、少し旅に出てみます(^^;
大吟醸ブース、庄内エリア。
こうしてみると庄内の蔵元って多いんですね～。しかも美味しいお酒がたくさん！
こちらは最上と村山エリアのブース。
最上は「絹」の花羽陽さんのみなんですね。
村山と一緒になってもこれだけなのか、とちょっと意外でした。
そして置賜エリア。
個人的に、置賜のお酒ってあまり知らないのでちょっと狙ってみたいエリアですね。
とか言いつつ、十四代のテーブルに行列ができつつあったので、僕もとりあえず並んでみました。
最初は「十四代は行列になるだろうから僕はパスでいいな」とか言ってたんですが、意外にそんなに時間がかからずいただけそうだったんですよね。
ちゃっかりいただいちゃいました♪
さて、ではここからが本番ですよ。
さっそく置賜ブースにやってきました。最初は、鈴木酒造店長井蔵さんの一生幸福。
浪江町からいらっしゃった際の話題は記憶していますが、今までちゃんと飲んだことがなかったんですよね。調べてみたら、もっといろいろ飲んでみたくなりました。
次に、米沢市の香坂酒造さん。この「香梅」という銘柄が看板酒なんですね。
その看板銘柄の純米大吟醸です。当然･･･ 美味しい♪
さらに、中沖酒造店さんの醸心。こちらのお酒は「羽陽一献」として知られているそうですが、この「醸心」はその中でも大吟醸クラスのお酒につけられたブランド名なんですかね？
香りがちょっと独特なお酒でした。
そして庄内エリアからも。
僕の中では今まで記憶になかった蔵元、株式会社佐藤佐治右衛門さん。
「やまと桜」というお酒を出してらっしゃるんですね。
今回はその中でも雪女神を使った純米大吟醸、倭（やまと）櫻。美味しい！
とかやってるうちに、そろそろ「秘蔵酒」の試飲が始まりました。
出遅れた･･･
すでにそれぞれのお酒の前には行列ができてました。
詳細の書かれた紙はテーブルに置いてきてしまったので、なんとなくで並んでみます 笑
酒田酒造さんの上喜元。
24BY 遠心分離 幻の一本 山田錦35 ！
なんとなく並んだだけに、なんとなく凄いお酒なのはわかる！
でも席に戻って飲んだ時には、ついなんとなく普通に飲んでしまった！
というところで、今回のお料理も振り返って見たいと思います。
パレスグランデールの各料理長さんが日本酒に合うお料理を考えてくださいました。
蟹味噌豆腐の蟹あんかけ、鮪時雨煮、烏賊塩辛大根おろしの柚子風味、炙りたこと野菜マリネ
鰹の叩きと鯵のなめろう
手羽元大根煮
牛ロースのロティ シャリアピンソース 彩り野菜を添えて
焼きおにぎり茶漬け 香の物 おみ漬け
これはさんざん酒を飲んだ時に、最高に美味しかった。
浅野商店のご主人もイチ推しというだけありました♪
ラム酒風味キャラメルプリン
この料理のコースだけでもかなりの金額設定になってますよね。
あらためて思いましたけど、このコース料理でこれだけの大吟醸まみれの飲み会って･･･
実はとってもお得な、お得すぎるイベントなんじゃないでしょうか!?
最後にはチケットの番号で大抽選会！
こんなお土産まであるんだ！
戸沢村の村長さんも毎年いらしているらしく、プレゼンターを務められてました。
僕は残念ながら当たらなかったけど、同じテーブルのお友だちは見事ゲット！
こんな凄すぎるイベント、今までなんで参加しなかったんだろう･･･
今回誘っていただいた先輩が帰り際に言ったひと言。
「今まで誘ったヤツで、満足しなかったヤツはひとりもいない！」
はい！ 僕もそう思います！
来年もぜひ参加させていただきたいと思いますので、今から予約をお願いします！
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