山形市 水鳥 日本酒色々
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は関東からお酒好きのお客様を迎えて、水鳥にて、日本酒の宴でございます
こちらのお店はなかなか高級なので、本日でようやく2回目の訪問になります
お通しはビールに合うもので、茄子のミートソース掛け
こちらはホタテのマヨネーズソース和え
乾杯ビールは高級にもあの日本酒の八海山の醸造元が手掛ける猿倉山醸造場のライディンビールでございます
ヴァイツェンとピルスナーノ飲み比べとは贅沢ですね
続いては厚焼き玉子と二種類のつくね
これまた日本酒を引き立てるようなアテでございます
くどき上手も山形を代表するお酒です
お刺身盛り合わせはサワラ、いか、鯛、蒲鉾
この新生姜のきんぴらが日本酒のアテに最高でしたね これは大量に作って、家の冷蔵庫に常備したいと思います
これは大量に作って、家の冷蔵庫に常備したいと思いますちなみにあこや町にある「こうちゃんの台所」にも美味しい新生姜のきんぴらがありますので、そちらもお勧めですよ
こちらも山形を代表するお酒です
日本酒好きじゃなくても名前だけは聞いたことがある様な日本酒です
地元でもなかなか手に入りにくいんですよね
最後のおつまみは里芋の葛掛け
美味しい里芋は柔らかくてネットリと何とも言えない食感なんですよね
そして、デザートは栗羊羹です
これが正に栗だけを固めた様な栗の濃厚な旨み甘みが口いっぱいに広がります
今宵もここに紹介した日本酒以外にも色々と戴きました 客人も美味しい山形のお酒にご満足頂けたようで何よりでした
客人も美味しい山形のお酒にご満足頂けたようで何よりでした来年は山形満喫グルメ旅にでもお連れしたいですね
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