2019年家麺No.101 うどん☆
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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今回は、
温かいつけ汁うどん
とでも。
スーパーで売っているうどん粉に少し全粒粉を入れまして、
水や塩は分量間違わないようにこんな感じに。
煮干し、鰹節、昆布でだしをとりまして。
ゴボウ加えて、
生醤油、みりん、酒を合わせます。
油揚げ、ネギ、豚バラ等を合わせてつけ汁を完成させ、
つけ汁に温玉を入れまして、
完成❗️
ツルツル、喉越しの良いうどんに(^-^)。
つけ汁も上手に出来ました。
家族みんなで美味しくいただきました。
ということで、
いつの間にか寒くなってて、
雪も降ってきて(^_^;)。
待ちに待った、
ひっぱりうどんの季節になってきましたね(^-^)。
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