くぬぎ （福島県福島市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
福島県福島市にある「くぬぎ」さんです。
初訪問。
暖簾にも書いてありますが、白河ラーメンのお店です。
最近白河ラーメンが気になってしょうがないわたくし。
お隣の福島には白河ラーメンのお店が何店かありますが、和屋さんには5月頃に伺っておりますので今回はくぬぎさんに伺ってみました。
メニュー構成は4種のみ。
チャーシューメンとワンタンメンは数量限定とのこと。
私が伺った時にはもうこの2種は売り切れておりました。
注文は 手打中華大盛 です。
手打中華大盛
800円
白河ラーメンには詳しくありませんが、白河ラーメンっぽいトッピング構成のように感じます。
鶏湯がたっぷりと浮いて鶏の香りがふわっと立ち上ってくるのもいい感じですね。
お味の方もまろやかな鶏出汁。
醤油も程良く主張しますが、強過ぎず弱過ぎずといったところ。
素直に美味いです。
そして自家製の手打ち麺。
ちぢれがあり、中太よりやや太めで不揃いです。
モチッとしたかと思うとほろっと口の中でほどけるような歯応え。
個人的にかなり好きな食感。
和屋さんもこんな感じの麺でしたが、白河の手打ち麺の特徴なのでしょうかね。
ますます現地食べ歩きがしてみたくなりました。
ただ、麺量は少なめ。
大盛でしたが200g程度かな。
特盛とかあると個人的に嬉しいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
くぬぎ
福島県福島市上野寺字稲荷16
024-533-1151
営業時間
11：00～15：00
定休日
水曜 第一第三木曜
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→くぬぎ （福島県福島市）
