かつや山形江俣店の鶏ちゃん焼きチキンカツ定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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旅の情報収集をしていて、岐阜県の下呂地域に「鶏（けい）ちゃん」という隠れた名物料理があることを知ったのはつい１か月ほど前のこと。にんにくと醤油・味噌ベースのタレをからませた鳥モモ肉とキャベツをジンギスカン鍋で焼く料理だそうで、想像するだけでもおいしそうなので、近々そちらのほうに赴いたときに食べてこようと思っていたのでした。
その鶏ちゃんが、かつやの期間限定メニューで出ているようなので、手元に９月末まで有効の１００円引き券があったことも手伝って、「かつや山形江俣店」に食べに行きました。
鶏ちゃん焼きチキンカツ定食のご飯大盛り、値引き券を使って、６９０＋１２０＋税－１００＝７９１円。
ははあ、鶏ちゃんとはこういうものなのか。ニンニクが強く効いていて薫り高くてとてもうまいのですが、味付けとしてはかなりしょっぱい。そうとは知らずに前もってキャベツとチキンカツにとんかつソースをたっぷりとかけてしまっていたので、さらにしょっぱくなってしまいました。この濃厚な味に対しては大盛りのごはんでも足りないぐらいでしたが、味に量を合わせるものではありません。かなり満腹になりました。
チキンカツはとても柔らかくてサクサクとしており、毎回感心させられます。
コロナの影響かテイクアウトの需要が多いようで、店はわりと混雑していました。
帰宅後にウーロン茶をたっぷり飲みました。
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