中華料理江南春のニラレバ炒め定食（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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江南の「中華料理江南春」を１年８か月ぶりに訪問。この日はおいしい白飯を食べるのが第一の狙い。数日前にある店で食べた白飯があまりにもひどかったので、今度こそはという意気込みです。でもって、中華料理店で食べるのなら、このところマイブームになっているニラレバなのだ。
ニラレバ炒め定食９５０円。
この店のメニューはどれを食べるにしてもビジュアルがきれいです。メインディッシュのほかに、平皿の白米ごはん、やや和風に振れた味わいの中華スープ、中華ドレッシングが多めにかけられたフレッシュサラダ、黄色が鮮やかなタクアン。どの器も純白だというのも、きれいに見える理由のひとつなのでしょう。
小さめにカットされていながらシャキシャキした食感がある野菜類に、大きめにカットされた臭みのほとんどないレバー。ふふふ、うまいじゃないか。
白飯はとてもおいしく、ボリュームも適量で、納得の一食となりました。
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