「鶏白湯さゝ木」〜濃厚鶏白湯ラーメン〜 宮城県仙台市青葉区春日町７−１９ ベルトラックス春日町
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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仙台での仕事の合間にそそくさと。
春日町にできた鶏白湯ラーメンのお店です。
ですが、
なんと、撮った写真がほとんど消えているという謎の現象が・・・
残ってたラーメンの写真はこれだけ。
とほほ
但馬鶏のタタキチャーシューと半玉が目に飛び込んできます。
濃厚鶏白湯ラーメン
ブレンダーで強制乳化させたという、超濃厚鶏白湯スープ。
有名地鶏を使い、臭みは一切なく上品な仕上がり。
表面は泡の膜で覆われています
麺はてっきり低加水の細麺かと思いきや、平打ちのモチモチ麺
意外でした。
濃厚なスープに負けない力強い麺ですね。
卓上には「煮干し酢」「オレンジ酢」「エキゾチック酢」と３種類の酢が準備されております。
途中からレモンで味変してみたり。
こういうのは面倒くさいのでスルーしちゃいます
但馬鶏丼も食べたけど、写真が無くなってる～
有名店がプロヂュースしたようですね。
店内もおしゃれで、女性一人でも行きやすいかと思いますよ。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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