にら壱 （仙台市青葉区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
前回記事「おり久」さんの翌日。
3日連続で仙台市の愛子(あやし)方面での用件でした。
午前でひと段落したので、ラーメン食べたら米沢に帰ろうかと考えていましたが、ついでに現地の方にオススメのラーメン店はないかと聞いてみたところ「にら壱」さんを教えてもらいました。
愛子周辺からは北環状を通って中山観音の裏側に行くとにら壱さんはありました。
カウンター席に通されてメニューを拝見。
A3かB4くらいのラミネートが複数ページに渡るメニュー表に色々な種類のラーメンメニューが載っています。
坦々麺やニラ入りラーメン、通常の醤油ラーメンや味噌ラーメンなど。
名前の通り、ニラ関連が主力のようですが色々なお客に対応できるようなラインナップです。
その中でも、メニューの最終ページにあった↑の画像の にんにく旨辛卵とじラーメン 。
もうね、名前からして私の胃をがっちり掴んでいますね（笑）
『塩だれをベースに、にんにく・唐辛子をがっちり効かせ、一杯に卵2個分を使った卵とじになっています』だそうです。
悩むことなく一発でコレに決定（笑）
選べる辛さは念のため 辛さ控えめ にしておきました。
にんにく旨辛
卵とじラーメン
(辛さ控えめ)
大盛り
1130円
(950+180)
底が浅めの丼に入ってそれはやってきました。
ニラにたっぷりの卵。
そしてにんにくの香りがガッツリ漂ってきます。
画像だと分かりづらいですが、スープに浮いている細かい粒状の物が当初は背脂に見えたのですが、よく見たらニンニクでした（笑）
これでもかというくらい刻みニンニクが浮いています。
しかし、強烈なニンニクの風味がありますが、ベースが塩なので意外とキツくないしむしろまろやかがありますね。
辛さは控えめにして正解でした。
唐辛子のピリ辛とニンニクの香ばしさがさっぱりとした塩ダレとしっかり合っています。
これは確かに旨い。
麺は多加水細麺。
結構固めの茹で加減でしっかりとした歯応えが節度感があり、スープとの絡みも凄く良好です。
丼が浅いので麺量は少ないかと思いましたが、実際は250gより少し多いくらいの量はありそうでしたね。
ついつい完飲。
完飲してもニンニクの粒がこんなに残ってるんですよ（笑）
どんだけニンニク入れてるんでしょうね（笑）
実に満足度の高いラーメンでした。
ごちそうさまでした！！！！！
にら壱
宮城県仙台市青葉区中山台西1-5
022-277-2653
営業時間
平日
11：30～14：30
17：30～20：30
土日
11：00～20：30
年中無休（年末年始・臨時除く）
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