「栄屋屋分店」〜冷しワンタンメン〜
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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お盆に山形に帰省する皆さん、地元の味を求めてどこに行こうかソワソワしているときではないでしょうか。
夏の山形といえば、冷たいラーメン。
実はワタシ、ラーメンは熱いのに限る派でして、最後に冷たいラーメンを食べたのは思い出せないくらい昔のハナシ。
ただね、こうも暑いとちょっと食べてもイイかな？と思いまして。
ハイ、人気店に行ってきました
開店時間と同時に到着で、すでに店前の駐車場は満杯
なので、第二駐車場に停めました。
それでも外待ちはなく、すんなり着席。
そして、オーダーから２０分ほど待って着丼
くぅ～
これよコレ
冷やしワンタンメーン👆
スープに浮かぶ氷の存在。見た目にも涼しく、ひと口すすると牛骨から丁寧に取られた出汁の旨みがじんわり広がります。
冷たいのにコクがある、そんな不思議な感覚
麺は冷水でしっかり締められていて、コキコキとした歯ごたえが心地よく、暑さでだれた身体にシャキッと刺激をくれます。
冷たいワンタンものどごしが良くて、気持ちイイ〜
コレは深部体温を下げる効果もあるのではないでしょうか。
昔から山形県人は美味しく熱中症予防を図っていたワケですね。
ももチャーシューもよく噛んで、スープと一緒に味わいましょう✨
暑い夏にぴったりの一杯🍜
山形に来たらぜひ味わってほしい、地元ならではの味です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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